ブリアラと根野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根、かぼちゃ、人参を食べやすい大きさにカットする。
ブリは１０～２０秒ほど熱湯にくぐらせ、冷水にさらす。 - 2 鍋に水、昆布、千切りした生姜、１を加え、火にかける。
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3
沸騰したら、砂糖、酒、みりん、醤油を加え、落し蓋をし煮込んでいく。
中火～弱火。 - 4 大根が柔らかく煮えた頃合で完成。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 煮物
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かっぺ42172013/03/08 10:21
切り身で作りました。えんどうも彩りにプラスしました。一皿で色々な味を楽しめました。おいしかったです。
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