姫皮も入れました。「姫皮入りハマチのアラの味噌汁」 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ハマチのアラ 6切れ
- 筍の姫皮 小、1本分
- 三つ葉 3本
- 水 ６００ｃｃ
- 味噌 大さじ2くらい
- 本だし(こぶくろ） 半袋
作り方
- 1 ハマチのアラに塩をして(分量外）しばらく置きます。そして熱湯をかけます。
- 2 1を鍋に入れて水を入れて火にかけます。煮立ったらあくをすくいます。
- 3 ほんだしを入れて細く切った姫皮も入れて味噌を溶きます。最後に切った三つ葉を入れて出来上がり。
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ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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