あったか白菜ロール レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 煮干しは頭とわたを取って、干しきのこと一緒に水で20分ほど戻しておく。
- 2 白菜はたっぷりのお湯でしんなりするまで湯がく。
- 3 玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、鶏挽肉とあわせる。塩一つまみをふり、粘りが出るまで混ぜ合わせ、6等分しておく
- 4 白菜が湯だったら水気を切り、鶏挽肉を巻いていく。横側など、肉が包み切れなかったら、片栗粉をまぶしておく。
-
5
煮干しと干しきのこのスープを火にかけ、ひと煮立ちさせたら、酒・みりん・醤油を入れる。
ひき肉を包んだ白菜をそっと鍋に並べ入れ、弱～中火で10分ほど煮込む。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の煮物
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