ポカポカ体あったまる！生姜タップリの鶏レバー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏レバーは流水で洗う。
2. 2 生姜は薄切りにする。
3. 3 鍋に湯を沸かし、沸騰したらレバーをいれ2分ほど茹でる。
4. 4 レバーをザルにあけ、粗熱がとれたら食べ易い大きさに切る。
5. 5 あらためて鍋に、レバー、生姜を入れ、酒をいれ火にかける。
6. 6 沸騰してアルコール分が飛んだら、湯、砂糖、しょうゆを入れ中火にして煮汁がなくなるまで煮る。
7. 7 美味しそうな照りが出るまで煮汁をからめ、出来上がり！