たけのこと厚揚げの中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは油抜きをして、5mm幅に切りそろえる。たけのこも、一口大の5mm幅に切りそろえる。
- 2 鍋に水を沸かし、たけのこと厚揚げを投入する。ウェイパーを加えてひと煮立ちさせる。
- 3 味が回ってきたら、火を止め、醤油を回し入れる。同量の水で溶いた片栗粉も回し入れ、固まらないように混ぜながら、とろみがつくまで再加熱する。
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