栄養たっぷり!｢あらめとじゃがいもの炒め煮」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 刻みあらめ(乾燥） １０ｇ
- ジャガイモ ２個
- 人参 ８０ｇ
- ちくわ(４～５本入り小サイズ） ２本
- 胡麻油 大さじ１
- だし醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 水 ２００cc
作り方
- 1 ジャガイモ、人参は皮を剥いて５㎜くらいの厚さに切って水に浸けておきます。
- 2 あらめも水に浸けてもどしておき、その後ざるにあげておきます。
- 3 ちくわも５切り位にスライスしておきます。
- 4 フライパンを熱してごま油を入れ、最初に人参を炒めます。人参に油が回ったらジャガ芋を入れ、さらにアラメを入れます。
- 5 砂糖を入れて混ぜ、水を加えます。その後、だし醤油を入れて煮ます。ここでちくわを入れて下さい。
- 6 水分が少なくなったらみりんを入れ、もう少し煮て出来上がり。
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ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
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