｢チコ鯛」を使って｢鯛飯」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 2合(300ｇ）
- チコ鯛(尾頭付きで） 300ｇ
- 昆布だし醤油 大さじ１
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 米は洗ってざるにあげて置きます。
- 2 チコ鯛は、うろこと内臓を取り除いて、頭も落とします、(頭はお汁にします。）お塩をして、魚焼きグリルで焼いておきます。
- 3 お鍋(炊飯器)にお米と調味料(昆布だしとみりん、水を合せて３００cc）、お塩を入れて混ぜて、上から2のチコ鯛を置いて炊飯します。
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炊きあがったら、身を外して混ぜて出来上がりです。おこげも美味しいですね。骨が入らないように外してね。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- ｢鯛飯」
ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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今は夫と二人暮らしです。
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