ワインに合う！豚とマッシュルームのビネガーソテー レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 豚薄切り肉 120ｇ
- 小麦粉 大さじ3
- マッシュルーム 6個
- ●オリーブオイル 大さじ1
- ●にんにくすりおろし 小さじ1/2
- ●鷹の爪（小口切り） 1本
- 白ワインビネガー 大さじ3
- はちみつ 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- パセリ（みじん切り） ひとつまみ
作り方
- 1 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、小麦粉をまぶした豚肉を加え、カリッと焼き付ける。
- 2 半分に切ったマッシュルームを加え、炒め合わせたら、白ワインビネガー、はちみつを加え、全体にからませるように加熱する。
- 3 塩・胡椒で味を調え、仕上げにパセリをふる。
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