食感が楽しい♪れんこんとひじきのバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 長ヒジキ 30ｇ
- れんこん＜小＞（半月切り） 1節
- ごぼう（斜め薄切り） 1/3本
- さつまいも（いちょう切り） 50ｇ
- ピーマン（細切り） 1個
- ●オリーブオイル 大さじ1/2
- ●にんにく（薄切り） 1片
- ●鷹の爪（小口切り） 1/2本
- △バルサミコ酢 大さじ1～2
- △醤油 小さじ1
- △塩 少々
作り方
- 1 長ヒジキは水にもどしておく。（調理時間外）さつまいもは電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（目安600ｗ：3分）
- 2 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、ひじきを炒める。野菜を加え、炒め合わせ、△を加えて、汁気がなくなるまで加熱する。
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