カンジャントッポギ(クンヂュントッポッキ) レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- トッポギ 1袋(150グラム)
- 牛肉(小間切れ) 約100グラム
- ※砂糖 大さじ1/2
- ※醤油 大さじ1/2
- ※ゴマ油 大さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/8個
- しめじ(エリンギでも) 1/2袋
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ2～3
- ☆にんにく(チューブ) 3～5センチ
- ☆ゴマ油 大さじ1/2
作り方
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1
トッポギは15～30分程水に浸けておく
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2
※を合わせ、牛肉に揉みこみ下味をつける
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3
☆を合わせてタレを作っておく
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4
野菜を切る
玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは手でほぐす
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5
フライパンを熱し、4の野菜を玉ねぎから順に炒める
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6
全体に油がまわれば、2の牛肉を加えて炒め合わせる
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7
全体に火が通ればトッポギを加え、3分程炒める
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8
手順3の☆タレを加え、よく炒め合わせる
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9
全体に味が馴染んで、トッポギが柔らかくなれば完成
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