簡単おかず★しらたきとピーマンの山椒炒め レシピ・作り方
材料（約2人分）
- ピーマン（せん切り） 3個
- しらたき 1袋
- 豚薄切り肉（せん切り） 70ｇ
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ●水 大さじ1
- ●塩 少々
- 粉山椒 小さじ1/4～
作り方
- 1 しらたきを熱湯でゆで、あく抜きして、食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、1をチリチリと音がするまでよく炒める。豚肉を加え、炒め合わせ火が通ったら酒を加えて炒め合わせる。
- 3 ピーマンを加え、さっと炒めたら、●を合わせたものを加え、汁気がなくなるまで加熱する。火をとめ山椒を加える。
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- しらたきとピーマンの山椒炒め
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