簡単！鯵と大葉のロール焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯵の小骨を取り、下ごしらえをする。

   

2. 2 鯵に柚子胡椒を薄く塗る。（一枚あたり柚子胡椒のチューブ1.5センチくらい）

   

3. 3 大葉を一枚とって、鯵にのせる。

   

4. 4 大葉が内側になるように、手前から鯵を巻き爪楊枝を刺してとめる。

   

5. 5 フライパンに薄くサラダ油を敷き、鯵を並べる。焼色が付くまで（2〜3分）中火で焼く。

   

6. 6 鯵を裏返し、酒を人回し入れて蓋（アルミホイルで代用）をし、弱めの中火で3〜4分焼く。

   

7. 7 もう一度裏返し1〜2分焼いたら、出来上がり。