牛肉と大根の炒め煮 レシピ・作り方

牛肉と大根の炒め煮
  • 約15分
  • 300円前後
くっちゃん22
くっちゃん22
大根がたくさんあったので、牛肉と合わせてみました

材料(3人分)

  • 牛肉こま切れ 200g
  • 大根 15センチくらい
  • ごま油 大さじ1
  • ○水 1カップ
  • ○和風出汁顆粒 小さじ2
  • ○料理酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○濃口醤油 大さじ1.5
  • 青ネギ 2本分

作り方

  1. 1 大根は、十字煮きりこみを入れ、5から6ミリくらいの厚さにきり、レンジの下茹で機能で四分ほど
  2. 2 フライパンにごま油をながしいれ、1の大根と、牛肉をいれ、いためる
  3. 3 鍋に、○を合わせ入れ、一煮立ちさせたら、2をいれ、
    しばらく煮込む
  4. 4 煮汁がなくなってきて、大根がいろづいてきたらできあがり
  5. 5 器にもり、小口切りにしたネギをのせたらできあがり

きっかけ

大根を消費したくて

おいしくなるコツ

大根は、下茹ですることで、味がしみ、また、とても柔らかくなります。お鍋で米のとぎ汁をいれて、ゆでても。

  • レシピID:1230029010
  • 公開日:2022/11/22
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カテゴリ
大根大根の煮物牛肉薄切り
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つくったよレポート(3件)

  • ブタコマ
    ブタコマ
    2023/01/16 22:20
    牛肉と大根の炒め煮
    美味しかったです♡
    ごちそうさまでした~!
  • まあ42
    まあ42
    2023/01/14 21:07
    牛肉と大根の炒め煮
    美味しく出来ました♪レシピありがとうございました
  • mimi2395
    mimi2395
    2023/01/07 19:29
    牛肉と大根の炒め煮
    くっちゃん22さん
    こんにちは
    美味しく出来上がりました
    先日はつくレポ有難うございました

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