しその実昆布 レシピ・作り方

作り方

1. 1 実が黒くなって落ちる前に収穫する。

   

2. 2 しごいて実を取る。

   

3. 3 水にさらす。

   

4. 4 ざるに上げる。柔らかい葉も加えるとアクセントになってよい。

   

5. 5 昆布を挟みで5㎜角に切って加える。

   

6. 6 塩、味の素、水を足し、ひと煮立ちさせて火を止めたら出来上がり。冷めて味が染みると美味しい。