里芋の糸蒟蒻と炊いたん おばんざい レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は皮つきのまま茹でる。茹で上がったら指や包丁の角を使って簡単に剥ける。芋の部分を損なわずにすべていただける。これがおばんざいの心でおます。
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2
里芋、糸蒟蒻、油揚げに、水、醤油と味醂を加えてことこと炊く。
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3
落し蓋で味をまんべんなくしみ込ませる。
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4
冷めても美味しい、冷めたほうが美味しい作り置きのおばんざいの出来上がり。
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