スモークオイルサーディンと鶏レバーのアヒージョ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
レバーは血と脂を取り除き小さめの一口大に切り沸騰した湯に入れて火を止め5分置き水気を切る
アスパラとねぎは斜め切り - 2 フライパンにオイルサーディンの汁とオリーブオイルを入れて弱火でレバーを炒めねぎとアスパラとにんにくを加えて炒める
-
3
ほぼ火が通ったらいわしを加えて少しほぐし温まったら塩で味を整える
お好みで一味をふる
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フランスパンと食べると美味しいです♡パスタでも◎