シャキ旨♪蓮根とキノコとひじきのチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
下ごしらえ
★乾燥ヒジキは水で戻しザルに上げる
★蓮根は皮を剥いて5mm角に切り1分程度酢水にさらしキッチンペーパーで水気を拭き取る
★榎茸は長さ1cm、舞茸しめじはほぐしておく - 2 中火で熱したフライパンにバターを溶かし★を炒め、しんなりしたら端に寄せて空いたところにごま油を引いて卵を割り入れスクランブルしてから、ご飯も加えて全体に混ぜ合わせる。
- 3 しょうゆを加えて味見して、塩コショウで味を整える。
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- 料理名
- 蓮根とキノコとひじきのチャーハン
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