お弁当おかず☆ごぼうのゆかり炒め レシピ・作り方

お弁当おかず☆ごぼうのゆかり炒め
  • 約10分
  • 100円以下
ayatoy
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ゆかりの赤しそ風味とごぼうの風味がよく合う、簡単お弁当おかず☆

材料(約2人分)

  • ごぼう 25cm
  • サラダ油 小さじ1
  • ゆかり 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうは縦半分に切って、斜め薄切りにし、水にさらしてアク抜きする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1を炒め、しんなりしたら、酒、みりん、ゆかりを順に加え、全体にからませる。

きっかけ

普通のきんぴらごぼうに飽きたので、ゆかりで味付けしてみました。

おいしくなるコツ

酒を先に加えることで、ゆかりが絡みやすくなります。

  • レシピID:1230022372
  • 公開日:2020/07/15
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カテゴリ
きんぴらごぼうお弁当のおかず全般簡単おつまみごぼう
関連キーワード
ゆかり お弁当おかず 簡単 食物繊維
料理名
ごぼうのゆかり炒め
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