さっぱり和風に♪ゆかり焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華蒸し麺 1玉
- もやし 80ｇ
- 鶏モモ肉 50ｇ
- 万能ねぎ（小口切り） 1本
- サラダ油 小さじ1
- ゆかり 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1/2
- 松葉のり ひとつまみ
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 中華麺は袋の封をあけ、電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱し、ほぐしやすくする。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、一口大にきった鶏肉の色が変わるまで炒めて、塩・胡椒で下味をつける。
- 3 もやしを加えて、しんなりするまでするまで、炒めたら取り出す。
- 4 麺をフライパンに入れ、酒を加えて、ほぐしながら炒める。3を戻し、ゆかり、薄口しょうゆ、万能ねぎを加えて水分を飛ばすように、しっかり炒める。
- 5 器に盛り、仕上げに松葉のりをちらす。
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