【油不使用】鶏もも肉とビーツの葉ワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯と塩を入れ沸かし、ビーツの葉を1分ほど茹でる。
   
   茹で上がったら冷水にとり、水気を絞り3cmほどに切り分ける。

2. 2

   鶏もも肉は皮がついたまま食べやすい大きさに切る。
   
   しめじは石づきをとり、耐熱容器に入れ30秒ほど加熱しておく。

3. 3

   フライパンに鶏もも肉を皮を下にし並べ、中火で焼く。
   
   油が出てきたら裏返し、全体に火を通す。
   
   岩塩とブラックペッパーを軽くふる。

4. 4

   肉をフライパンから取り出す。
   
   フライパンに残った油はそのままにし、しめじと茹でたビーツの葉をいれ、軽く炒める。
   
   岩塩とブラックペッパーで軽く味付けする。

5. 5

   お皿に盛って出来上がり！