モテレシピ♥ひき肉と玉ねぎのゴージャスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※炊飯器のスイッチを入れるなど、ライスの準備をする
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。

   

3. 3 鍋を中火にかけ、オリーブオイル（大さじ１）をしいて、玉ねぎを炒める。焦がさないように気をつけて、２０分くらいじっくりと。

   

4. 4 牛・豚のひき肉を加え、更に炒める。

   

5. 5 ひき肉に火が通ったら、水を入れる。

   

6. 6 よく混ぜたら、弱火に落として、蓋をして４０分程度煮込む。

   

7. 7 煮込んでいる間にトッピング用の野菜を準備する。野菜を適当な大きさに切る。
8. 8 フライパンを中火にかけ、オリーブオイル（大さじ１）をしく。
9. 9 オイルが熱くなってきたら、トッピング用の野菜を入れる。焦がさないように、火が通るまで５分程度炒め、取り出しておく。
10. 10 ３０分程度煮込んだら火を止める。鍋の蓋をあけ、固まらないように、混ぜながら少しずつルーを投入する。

    

11. 11 カレー粉がしっかり混ざったら、再び蓋をして２０分程度煮込めば完成。ルーを入れるとより焦げやすくなるので注意！