美容と健康に◎豆とトマトの万能イタリアンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいて、ヘタを取る。

   

2. 2 にんじんは洗ってヘタを取り、皮をむく。

   

3. 3 玉ねぎを粗めのみじん切りに。

   

4. 4 鍋を弱火にかけ、オリーブオイルをしいて、玉ねぎを炒める。

   

5. 5 にんじんも、粗めのみじん切りにする。焦げないように、時々鍋を混ぜながら…

   

6. 6 １０分程度炒めて、玉ねぎがしんなりしたら、にんじんを加えて更に炒める。

   

7. 7 ベーコンもみじん切りにする。鍋が焦げないように、時々混ぜながら…

   

8. 8 ベーコンを加えて炒める。

   

9. 9 豆缶を入れる。水煮の場合は水も一緒に入れる。

   

10. 10 しっかり混ぜる。

    

11. 11 トマト缶を投入。

    

12. 12 白ワインと塩を加えて…

    

13. 13 ローズマリーとローレルを、砕きながら投入。

    

14. 14 混ぜ込んだら蓋をして、とろ火で30分ほど煮込んだら完成！煮込み中にパスタをゆでるなどするとスムーズ★