スパイスおかず♪ターメリック・ポテト レシピ・作り方
材料(約3人分)
- じゃがいも(小) 3個
- ターメリック 小さじ1/2
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- ●サラダ油 小さじ2
- ●マスタードシード 小さじ1/2
- ●クミンシード 小さじ1/2
- ガラムマサラ 小さじ1
- 塩 少々
- パクチー(刻んだもの) ひとつまみ
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。鍋にひたひたの水、ターメリックとともに入れ、下茹でする。
- 2 フライパンに●を熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎ、1を水気を切って加え、こんがりとするまで炒める。
- 3 ガラムマサラを加え、塩で味を調える。仕上げにパクチーを添える。
きっかけ
スパイスカレーにはまって、スパイス料理挑戦中!
おいしくなるコツ
じゃがいもは崩れないように、下茹ではゆですぎないこと!
- レシピID:1230019709
- 公開日:2019/08/19
関連情報
- 料理名
- ターメリック・ポテト
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません