見た目はカニ玉！三つ葉の卵焼きの和風あんかけ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 三つ葉 1束
- 卵 2個
- だし汁 大さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ●水 100cc
- ●片栗粉 小さじ1/2
作り方
- 1 三つ葉は熱湯でゆで、水にとり、食べやすい大きさに切って、、水気をしぼっておく。
- 2 卵を溶きほぐしたものに、だし汁、塩、1を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れ、丸くなるように両面焼く。
- 4 ●を小鍋で煮たて、あんを作る。
- 5 食べやすい大きさに3を切り、皿に盛り、4をかける。
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- 料理名
- 三つ葉の卵焼き和風あんかけ
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