つぶつぶ触感！みょうがとなすのもろみ味噌炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 長なす 1本
- みょうが 1個
- サラダ油 大さじ1
- ●もろみ味噌 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
作り方
- 1 なすは長さ5cm程度に細長く切る。みょうがは小口切りにする。
- 2 鍋になすとサラダ油を入れ、全体に和える。水大さじ2を加え、フタをして、しんなりするまで蒸す。
- 3 ●を加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら、みょうがを加える。
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