夏バテに☆ゴーヤチャンプルースープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタをとり薄切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
- 2 鍋にごま油を熱し、豚肉、1を順に炒める、
- 3 だし汁を加え、具材に火が通るまで加熱する。豆腐を手でつぶして加え、ひと煮立ちさせる。
- 4 しょうゆ、塩で味を調え、片栗粉を同量の水で溶いたものを加えて、とろみをつける。
- 5 溶き卵をかきたまになるように、加える。
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