簡単☆じゃがいもと人参のカレー炒め レシピ・作り方

簡単☆じゃがいもと人参のカレー炒め
  • 約30分
いゆなママ
いゆなママ
ほんのりカレー味で子どもも大好き。

材料(4人分)

  • じゃがいも 2個
  • 人参 1本
  • 市販のカレールー 1/2かけ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 じゃがいも、人参をななめに薄切りにし、じゃがいもは10分水にさらす。
  2. 2 カレー粉はまな板にキッチンペーパーをしいて切ると色がつかなくていいです。
  3. 3 油を熱したフライパンに入れ炒める。
    火が通ったらカレー粉を入れ、酒、みりん、醤油を入れ、最後塩で味をととのえて完成。

きっかけ

家にあった常備野菜であと1品おかずがほしかったから作ってみました。 残ったら、グラタン皿に入れたご飯の上にのせて、チーズものせてオーブンで焼いても美味しかったです(^ ^)

おいしくなるコツ

優しいカレー味なので、カレー濃い目がいい方はお好みで増やしていいと思います。

  • レシピID:1230018021
  • 公開日:2018/06/14
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