牛肉のしぐれ煮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉は、一口大より少し大きめにきり(切り落としの場合は、そのまま)、
フライパンに牛肉をいれ、火がある程度通ったら、
醤油、砂糖、料理酒をいれ、
蓋をして、弱火で10分煮ます。 -
2
糸こんにゃくは、袋から出して洗い、三等分ほどに切り、フライパンへ。みりん、料理酒、濃口しょうゆをいれ、中火で5分煮ます。
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3
2の上に、えのきを入れます。我が家は、えのきが安い時に冷凍しておき、使ってます。冷凍えのきは、解凍せずそのままフライパンへ、中火に。えのきを解凍させ、しなっとなればOK。
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4
3に、1の牛肉を入れ、
砂糖、しょうゆを足し、蓋をして、5分ほど、味を含ませるため弱火で蒸し煮します。
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5
味が染みていたら、お皿に入れて、完成です。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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