小さな伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーに、卵とはんぺんと砂糖と塩とみりんとめんつゆを入れます。
2. 2 滑らかになるまで、フードプロセッサーを40秒くらい回します。
3. 3 卵焼き用フライパンに油を薄く敷き、生地を流し込み弱火でフタをして、じっくり加熱します。
4. 4 裏を少し見て、焼き目が付いたら、返して裏面も焼きます。
5. 5 焼けたら粗熱を取ります。
   まきすで巻きます。

   

6. 6 冷蔵庫で冷やします。
   しっかり冷えて固まってから、まきすを取り、１cm幅に切り、盛り付けます。