余り野菜のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとしめじとピーマンとハムは、みじん切りにします。
2. 2 小さめのフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、玉ねぎとピーマンとしめじをじっくり炒めます。
3. 3 玉ねぎが透き通ったら、解凍したミックスベジタブルとハムを入れ炒め、コンソメと塩コショウで味付けします。
4. 4 ボウルに卵を溶き、とろけるチーズと塩コショウを少々入れます。そこに、炒めた野菜を入れ、よくかきまぜます。
5. 5 小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を再び入れ、よく熱してから4を入れ、手早く混ぜて、ある程度固まったら形を整えます。

   

6. 6 底がしっかり固まったら、ひっくり返して更に弱火で加熱します。

   

7. 7 お皿に盛りつけ、お好みでケチャップをかけてください。