大根すりで ミニおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 熱湯（器を温める、蕎麦を茹でる） ４００cc
- 蕎麦玉 １個
- 麺つゆ ３倍濃縮 １００cc
- 水 ２００cc
- エリンギ １本
- 大根すり カップ１／２
- 春菊の葉 小２枚
作り方
- 1 蕎麦玉を熱湯で温め、ざるに上げて、前もって熱湯で温めた器に二つに分けて入れる。それぞれ麺つゆ５０ccを器に入れる。
- 2 エリンギをスライスして、水に入れて沸騰させ、１の器に入れる。
- 3 大根すりをかけて春菊の葉をおく。
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- あったかい蕎麦
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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