キャベツとエリンギ、ワカメのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 わかめは水でもどしておく。

   

2. 2 キャベツは縦半分に切って、芯の部分は斜めに切り落とす。少し芯が残っていても大丈夫です。コンソメ、水とともに鍋に入れる。

   

3. 3 食べ易い長さに切ってスライスしたエリンギを入れる。

   

4. 4 蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で１０分煮る。

   

5. 5 蓋を開けてわかめとパセリのみじん切りを入れ、火を止める。

   

6. 6 器に入れてできあがり。