人参と大根で ヘルシーおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥いて細めの線切りにする。

   

2. 2 大根も皮を剥いて線切りに、、油揚げは縦半分に切ってから線切りにする。

   

3. 3 切り干し大根は２０分水で戻してからざるにあげる。

   

4. 4 オイルを熱した鍋に人参を入れて炒め、少ししんなりしたら大根藻入れて炒める。

   

5. 5 更に切り干し大根も加えていためる。

   

6. 6 みりんと麺つゆをあわせる。

   

7. 7 鍋に６の調味料を入れて水分がほぼなくなる真で弱火で煮る。

   

8. 8 さめるまで待って、器に入れて白ごまをふる。