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たらの芽の素揚げ ミックスソルトで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たらの芽

    100g

  • 揚げ油

    300cc

  • ミックスソルト(なければ粗塩でも)

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらの芽の素揚げ  ミックスソルトで

たらの芽を素揚げにして、ミックスソルトをかけただけ。ビールやスパークリングワインのおつまみにどうぞ!

作り方

  • 1

    たらの芽は黒いところを除いて一時間程水煮浸けておく。その後熱湯で1分煮る。

  • 2

    ざるに上げて水で冷やし、、、

  • 3

    キッチンペーパーでよく水分を切る。

  • 4

    油を180度に熱し、かりっとなるまで揚げる。

  • 5

    キッチンペーパーでにおいて油を切る。

  • 6

    懐紙を敷いた器にのせて、、

  • 7

    マジックソルトを切ってできあがり。

きっかけ

たらの芽を使ってみました。

レシピID: 1230012800

公開日:2014.05.08

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