豚肉のメイプル胡麻ケチャップソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 小４枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １片分
- オリーブ油 ５g
- ＜メイプル胡麻ケチャップソース＞
- メイプルクリーム ＊ 大さじ２
- トマトケチャップ ＊ 大さじ２
- 白すりごま ＊ 大さじ１
- 醤油 ＊ 小さじ１
- 酒 ＊ 大さじ１
- 酢 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- カイエンヌペッパー ＊ 少々
- 白炒りごま 少々
作り方
- 1 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 3 ＊を入れてからめたら出来上がり。（白炒りごまをパラパラ）
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- 豚ロース
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