米茄子の胡麻味噌田楽 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米茄子 ２本
- 赤味噌 ＊ 大さじ１
- 白味噌 ＊ 大さじ１
- 白すりごま ＊ 大さじ１
- 酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- 水 ＊ ５０cc
- 白炒りごま 少々
作り方
- 1 米茄子は、ところどころ皮むきして、端は切り落し縦半分に切り、ウォーターオーブンで１５分蒸焼きにし。
- 2 フライパンに＊を入れて一煮立ちさせ。
- 3 お皿に、１を入れて２をかけ、白炒りごまをパラパラしたら出来上がり。
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