蛸の塩麹カルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＊の材料をあわせておく。
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2
スプラウトは根元を調理ばさみで切り取っておく。
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3
ミョウガは熱湯をかけ、線切りにして、みりんと酢に漬けておく。
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4
赤ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に線切りにしてオリーブオイルに漬けておく。
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5
ゆで蛸のスライスを皿に並べ、３、４を色よく置いて行く。
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6
２をちらし、１のドレッシングを良くまぜてかける。
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- 料理名
- 蛸のカルパッチョ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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