カレイのムニエルバターポンソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイの切り身 ４切れ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ１
- サラダ油 ５g
- バター ＊ １０g
- ポン酢 ＊ 大さじ２
- 酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- みじん切りパセリ 少々
作り方
- 1 カレイの切り身は、塩＋コショウして片栗粉をまぶしておき。
- 2 フライパンに、オリーブ油を熱して１を両面を少し焦げ目が付くまで焼いて火を通し。
- 3 １の取り出したフライパンに、＊を入れバターを溶かし。
- 4 ２をお皿に盛りつけ、３のソースをかけたら出来上がり。（みじん切りパセリをパラパラ）
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- カレイ（カラスカレイ）
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