韓国風肉豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま肉 １００g
- おろしニンニク １片分
- おろし生姜 １片分
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 玉ネギ １個
- 椎茸 小６個
- 木綿豆腐 ２００g
- 結びしらたき １パック
- コチュジャン ＊ 大さじ１
- 醤油 ＊ 大さじ１
- 酒 ＊ 大さじ１
- みりん ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- 濃縮麺つゆ 大さじ１
作り方
- 1 豚こま肉は、おろしニンニク＋おろし生姜＋塩＋コショウをもみ込んでおき。
- 2 玉ネギ＋椎茸は、薄切りにし。
- 3 豆腐は、水切りして、一口大に切り。
- 4 プライパンに、＊入れて煮立て。
- 5 １を入れて炒め煮し。
- 6 肉の色が変わってきたら、２を加え。
- 7 野菜たちがシンナリしてきたら、３＋結びしらたきを入れ。
- 8 味がしみてきたら、濃縮麺つゆを加えて一煮立ちさせたら出来上がり。
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