ベジーなキーマカレー with キムチ レシピ・作り方
Hot doggies
野菜たっぷりのカレーです。微塵切りで子供もパクパク。大人はスプーンでご飯、カレーをすくったら、その上にキムチを乗っけて食べたら、最高！甘口カレーも辛口に。
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 野菜を微塵切りにする。
- 2 鍋に油を入れ、ニンニクを弱火でいため、香りを出す。
-
3
牛挽肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、野菜も炒め、塩胡椒する。 -
4
お水を入れ(お野菜から水がでるので、少なめです)、煮立ったら15分ほど煮込む。
-
5
火を止めカレールーを入れて混ぜる。
カレールーが溶けたら弱火で混ぜ、水分が少ないようであれば、お水を足して煮て、ちょうど良いとろみになったら火を止め、バターをいれ溶かし混ぜる。
- 6 お皿にご飯を盛り、カレーを載せ、キムチ(写真は刻んでます)も好きなだけ載せて出来上がり。
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