オリーブ油で鶏胸肉の塩麹から揚げ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- ●塩麹 大１
- ●酒 大１
- ●醤油 大１
- ●生姜（チューブ） ４センチ
- ●にんにく（チューブ） ３センチ
- 片栗粉 大３
- オリーブ油 適量
作り方
- 1 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
- 2 ビニール袋に肉と●の材料を入れて良くもみ、冷蔵庫で３～６時間おいて、味をしみこませる。
- 3 ２の肉に片栗粉を満遍なくまぶす。
- 4 フライパンにオリーブオイルを１cmの深さに入れて熱し、１８０度で３の肉を狐色になるまでじっくり揚げ焼きしたらできあがり♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- オリーブ油で鶏胸肉の塩麹から揚げ
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tannninn2012/06/19 14:17
塩麹に一晩つけて柔らかになっていました。おいしかったです。
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