オクラでヘルシー）厚揚げの鶏そぼろあんかけ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げを食べやすい大きさに切っておきます。
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2
オクラは、まな板の上にならべて、塩をふって板ずりで産毛を取ります。
そのまま茹でてください。 - 3 オクラがゆであがったら、細かく刻みます。
- 4 フライパンに、しょうがとにんにくを入れ、弱火で熱して香りがでてきたら、鶏ひき肉を入れて炒めます。（ボロボロになるように、箸を数本使うとよいです）
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5
ひき肉に火が通ったら、塩コショウをふります。
オクラと厚揚げを追加し、混ぜたら、しょうゆと酒を加えて出来上がりです。 -
6
さっぽり食べられます。
※とろみがもっとほしい場合は、水溶き片栗粉を追加してください。
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関連情報
- 料理名
- 厚揚げと鶏そぼろ炒め物
あまえび★
料理を作るのは、朝のお弁当とお夕飯。
最近、シリコンスチーマーを手に入れてから、いろいろ試してます。最近の注目は「鶏」料理。
料理本は参考にしますが、基本を押さえたら、自己流にカンタンな方向にアレンジしちゃいます。
30代の野菜苦手気味の私、長男の旦那ちゃんとの２人暮らし。
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tomo_anjinha2012/08/05 12:21
つゆだくでいただきました☆彡ごちそうさまでした！
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