ホールトマト缶で手羽元煮こみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽には塩こしょうをしておく。

   

2. 2 ブーケガルニはパセリのみじん切りの後に残った茎をティーパックにつめたものを使いました。

   

3. 3 鍋にオイルを熱して大蒜を炒める。

   

4. 4 手羽も入れて色よく焼く。

   

5. 5 水、ブーケガルニ、ローリエを入れて煮る。灰汁は丁寧にすくって、コンソメを入れ蓋をして３０分弱火で煮る。

   

6. 6 ホールトマト缶の半量を使いました。

   

7. 7 最後にパセリを散らす。