生姜たっぷりの鶏団子鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
土鍋にだし昆布、水を入れる。コンニャク、豆腐は食べやすい大きさに切って入れ、中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出す。
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2
＊鶏団子の材料を合わせてよく練り、大きめのスプーンで沸騰した鍋に入れて行く。灰汁をすくう。
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3
灰汁がとれたら弱火にして、スライスした生姜を入れる。株とりなめこの上部を調理ばさみで切っていれる。根元を片手でしっかり持って切るとうまく行きます。
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4
うどん玉と三角に切った油揚げを入れる。
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5
味噌を溶き入れ、みりんと醤油を入れる。
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6
５cm程度に切った三つ葉を入れて出来上がり。使った調味料はこちらです。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 生姜入り鶏団子の鍋
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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たんさん娘2012/02/28 23:14
寒い日はやっぱり鍋ですね！
しょうがで温まりました＾＾
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