芽ひじきの白和え♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥芽ひじき １５グラム
- 木綿豆腐 １丁
- 人参 １/２本
- いんげん（冷凍でも可） １０本くらい
- 白すりごま 大３
- 砂糖 大１
- 塩 ひとつまみ
- ３倍濃縮めんつゆ 大２
- 炒め用油（オリーブオイルでも可） 大１
作り方
-
1
乾燥芽ひじきは、水で戻しておきます。約１０倍になります。
人参は３センチくらいの細切りにしておきます。
いんげんは３センチ幅にカットしておきます。 -
2
鍋かフライパンに油を熱し、ひじき・人参を炒めます。
人参に火が通ってきたら、めんつゆ・砂糖・塩・を加えてよく混ぜます。
次に、よく水切りしておいた豆腐を一気に入れます。
-
3
よく混ぜ合わせ、最後に、すりごまを加えます。
水分が減ってきて、全体が混ざったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- 芽ひじきの白和え
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