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かぼちゃとさつまいものグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃとさつまいものグラタン
  • 300円前後

大好きなさつまいもとかぼちゃでアツアツのグラタン❤ホワイトソースもフライパンで簡単にできるので、意外と手早くできますよ♪チーズをたっぷりのせてどうぞ。

作り方

  • 1

    かぼちゃとさつまいもは食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
    玉ねぎは5㎜程度の薄さにスライスしておく。

  • 2

    さつまいもを鍋に入れ、半分ぐらいが浸るように水を入れ弱火にかける。沸騰して1~2分したらカボチャも入れて、やわらかくなるまで茹でる。(電子レンジでも可)

  • 3

    フライパンにマーガリンを熱し、鶏ひき肉を弱火で炒める。ほぐれて色が変わったら玉ねぎも加えて炒める。

  • 4

    玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。

  • 5

    粉っぽさがなくなったら牛乳を一気に加えて、木べらで混ぜながら弱火で加熱。
    十分にとろみがついたら塩コショウで味を調える。

  • 6

    5に2を加え、混ぜ合わせたら、マーガリン(分量外)を塗った耐熱皿に盛る。
    チーズをのせてオーブントースターで10~12分程度、こんがり焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

大好きなさつまいもとかぼちゃ。寒い季節に食べたくなります。

おいしくなるコツ

2の工程は電子レンジだと簡単で早いのですが、さつまいもはゆっくり時間をかけて加熱すると甘みが増すそうなので、私は水から弱火で時間をかけて火を通しています。
他にキノコ類やブロッコリーなどお好きな野菜を入れてもおいしいですよ。

レシピID: 1230002891

公開日:2011.10.08

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つくったよレポート 46件(42人)

  • 2018.12.04

    2回目です。
    初めて作った時感動しまして。
    また参考にさせてください。
    宜しくお願いします。

    レポートありがとうございました。
    簡単にできるのでまた作ってください。

    お返事を見る

  • 2018.11.07

    すーごく美味しいですね。
    仕込んでおけば、食べる前にオーブンに入れるだけ。
    とても助かります。
    参考にさせて頂き有難うございました。

    子供受けもよく簡単に作れるので、良かったらまた作ってみてください。

    お返事を見る

  • 2018.10.24

    オーブントースターに入れる前の写真ですが、秋の味!とってもおいしくて子供にも好評でした。また作ります。

    うちの子も大好きです。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2018.09.19

    薄味だから幼児食にもいいですね! 子供受けバッチリでした。ごちそうさまでした☆

    うちの子も大好きです。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.09.20 14:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年9月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

ookago7571
ookago7571 2011.10.16 06:58

選んでいただいてありがとうございます!とっても光栄でうれしいです。
今後もおいしいレシピを考えて投稿します。

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.10.14 16:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月16日(日)に、
ookago7571さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし

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