鮭✿蓮根バーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ookago7571
鮭のハンバーグです。食感アップとつなぎに蓮根もプラス。そのままでも、シチュー（写真奥）やスープに入れても◎。冷凍しておくとお弁当に便利ですよ。
材料（２～４人分）
作り方
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1
レンコンは半分すりおろし、半分は粗みじんに切る。
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2
鮭は皮と骨を取り除き、包丁でたたいてミンチ状にする。
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3
ボールに２の鮭を入れ、しょうゆで下味をつけたら、１のレンコンと片栗粉を加えてよく混ぜる。
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4
好きな大きさ、形に成形する。
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5
油（分量外）をひいたフライパンで中火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返し、水を加えてふたをし蒸し焼きにする。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のハンバーグ
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つくったよレポート（1件）
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蘭もり2012/10/04 17:57
めずらしい組み合わせですね。美味しかったです。見た目もピンクで華やかで良いですね。
クリームシチューや揚げ物バージョンのレシピを新たに作成なさったらどうですか？
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