かぼちゃとさつまいものグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃとさつまいもは食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
   玉ねぎは5㎜程度の薄さにスライスしておく。
2. 2 さつまいもを鍋に入れ、半分ぐらいが浸るように水を入れ弱火にかける。沸騰して1～2分したらカボチャも入れて、やわらかくなるまで茹でる。（電子レンジでも可）
3. 3 フライパンにマーガリンを熱し、鶏ひき肉を弱火で炒める。ほぐれて色が変わったら玉ねぎも加えて炒める。
4. 4 玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。

   

5. 5 粉っぽさがなくなったら牛乳を一気に加えて、木べらで混ぜながら弱火で加熱。
   十分にとろみがついたら塩コショウで味を調える。

   

6. 6 ５に２を加え、混ぜ合わせたら、マーガリン（分量外）を塗った耐熱皿に盛る。
   チーズをのせてオーブントースターで10～12分程度、こんがり焦げ目がつくまで焼く。