挽き肉あんのトトリ冷麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 プライパンに、牛豚挽き肉を入れてパラパラに炒め。
- 2 コチュジャン＋パルスウィート（５g）＋白すりゴマ＋醤油＋酢＋おろしニンニク＋コチュカルを加えて、水溶き片栗粉でトロミ付け。
- 3 別のプライパンに、薄切り玉ねぎ＋ダシダ＋パルスウィート（５g）＋少量の水を入れて炒め。
- 4 キュウリは、細かい角切りにしておき。
- 5 トトリ麺は、茹でて冷水でヌメリを取り、水気をしっかり切って。
- 6 お皿に５を入れ、３＋４＋２をのせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
- 料理名
- 挽き肉あんのトトリ冷麺
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