ヘルシー！ジャージャー豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンに、豚ひき肉を入れパラパラになるまで炒め。
- 2 みじん切りニンニク＋みじん切り生姜＋みじん切りネギ（３／４本）＋甜麺醤＋豆板醤を加えてさらに炒め。
- 3 みじん切り筍（水煮）も加えて炒め。
- 4 鶏ガラスープの素＋水＋醤油（大さじ１）＋パルスウィート（５g）を入れひと煮立ち。
- 5 みじん切ニラを加え。
-
6
水溶き片栗粉でトロミを付け、白すりゴマを入れて混ぜ。
（肉味噌出来上がり） -
7
別のプライパンに、醤油（大さじ１）＋パルスウィート（５g）＋紹興酒＋
水切り豆腐を入れて煮詰め。 - 8 お皿に６の肉味噌を敷き、７を盛りつけ、白髪ネギ（１／４本）をパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- ジャージャー豆腐
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aidontamu2013/08/05 17:30
肉味噌をさっぱり頂けていいですね♪とっても美味しかったです＾＾
